Zoet voedsel heeft een impact op onze hersenen en dat verklaart waarom we er zo’n onweerstaanbare drang naar hebben.
Het eten van voedingsmiddelen met veel vet en suiker veroorzaakt veranderingen in het dopaminerge systeem van de hersenen, wat leidt tot een sterkere voorkeur voor deze voedingsmiddelen. Het Max Planck Institute for Metabolism Research en Yale University hebben samengewerkt om dit te onderzoeken. Een groep …